新加坡的熟食市場有很多，而我們只去了當中最著名的三個，以下介紹的，是婆婆和朋友一致認為美食最多的一個。
那便是老巴剎熟食市場（Lau Pa Sat）嚕（撒花）。
「老巴剎」座落在新加坡的旺區Raffles Place —— 魚尾獅公園附近（而我們當天就是從魚尾獅公園步行至「老巴剎」）。
從其他地方出發的大家，也可以乘搭地鐵到萊佛士坊（Raffles Place）站（NS26 / EW14），然後步行至羅敏申路（Robinson Road）。
老巴剎在2014年翻新後，除了保留本身獨有的維多利亞式建築風格外，整個熟食市場也變得整潔乾淨起來；加上擁有24小時營業及多元化的美食種類的優勢，使「老巴剎」變成遊客及本地人常去的熱門美食據點。
來老巴剎之路較婆婆想像中遙遠，再加上雨勢頗大，來到老巴剎的時候已經差不多9時，有不少店舖已經準備關門了。
在老巴剎繞了一圈，大概選好了心水食品，便隨便找了個位置坐下。（整個環境很乾淨整潔啊
）
當初吸引我們去老巴剎的原因，是因為享負盛名的「沙嗲街」；可是真正來到的時候，卻覺得老巴剎各式各樣的食店比沙嗲街更吸引！！不管是甚麼種類、甚麼國家的特色食品都能在這裡找到！
越南的上湯河粉；印度的手拉餅、各種咖哩、說不出名字的特色小吃；新加坡式的海南雞飯、叻沙、福建蝦麵、甜品；中國式的魚蛋粉、炒飯、燒味；意大利式的意粉、薄餅；還有地道小店經營的小炒、海鮮等等……種類多到數也數不清，婆婆想，大概就算連續來一星期，也一定嚐不完所有味道。
幾經辛苦決定下來的心水食品節錄。（掛著吃忘了拍照呢）
最後，登登登登，當然還有吸引我們到來的主角「沙嗲街」！（是不是叫做「由內吃到外」呢XDD??
本來還擔心下雨會使室外的「沙嗲街」提早關門，沒想到外面燈火通明、人聲鼎沸，來往沙嗲街的客人絡繹不絕，而攤檔們呢？負責門面的店員忙著賣力推銷，負責烤串的店員則忙著烤串，絲毫不受影響。
由於我們是被旅遊書的介紹吸引而來，所以很理所當然地鎖定書上介紹的8號檔攤；沒想到來的時候，當地人卻熱烈推薦6號檔攤…
我們苦惱了1分鐘，最後決定兩邊都買一些來試試XDD（根本早就該這樣嘛！！）
餐牌上有雞肉、牛肉、羊肉等等串燒可供選擇，無論是甚麼肉一律S0.7一根（港幣$4），而且一定要買10根以上（是為了計算方便嗎？（被巴）；而燒烤蝦則S2一根（港幣$11）。
留意到餐牌上沒有豬肉串燒，大概是因為馬來西亞人並不吃豬肉。
SATAY POWER 6（6號檔攤）員工的態度真的超級友善和有禮貌的，而他們的燒烤手法也是一整個爽快利落啊!!!
「流量」超高的串燒們。
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SATAY 7-8 的攤檔看來拿過很多獎，而且也常被旅遊書介紹。
價錢和SATAY POWER 6一樣，無論是甚麼肉一律S0.7一根（港幣$4）。
落力推銷的活潑店員XDD 
由於剛吃的東西還未「落隔」，所以串燒就帶回酒店當宵夜了！我們在每間店各買了10串，除了串燒，還順手買了印度薄餅和椰汁珍多冰。
肚子（像是）已經懷孕四個月中的試食報告XDD：
左邊較淺色的串燒是SATAY 7-8製作的；右邊較深色的則是SATAY POWER 6製作的，兩間店子的串燒味道完全不同。
SATAY POWER 6的串燒味道較濃，肉質偏軟，偏甜的燒烤醬汁掛在串燒上，十分惹味；
而SATAY 7-8的則相對較乾身，沒有很多醬汁掛在串燒上面，且肉質較結實，並帶有淺淺的香草（香芧?）味道。聽起來好像很單調？也不是！SATAY 7-8的串燒的精粹在於其附送的特製「花生沙嗲醬汁」，清香的串燒蘸上特調醬汁，比似曾相識的沙嗲固有味道多了一點獨特。
要是問婆婆哪一間比較好吃……老人家是覺得青菜蘿蔔各有所好啦！（獎門人：好啦這局打和）與其比較哪一間較好吃，倒不如說是個人對醬汁、肉質的取向；婆婆是偏向喜歡燒烤味濃一點、醬汁豐富一點的串燒（總之是肉就喜歡XD(?)
這個宵夜好像比晚餐吃得更飽，因為除了串燒，我們還吃了椰汁珍多冰、印度烤餅和昨天吃剩的林志源豬肉乾。有沒有人數算過我們今天到底吃了多少？（飽到快吐模式
）
吃貨報告就告一段落了啦！
「老巴剎 (Lau Pa Sat）」 小資料：
地址：18 Raffles Quay, Singapore
電話：65 – 6220 2138
開放時間：24小時營業
前往方法：
乘地鐵 於政府大廈站搭乘至萊佛士坊（Raffles Place）站（NS26 / EW14），然後步行至 羅敏申路（Robinson Road）。
（原文撰於2017.03.11 https://simpleball.pixnet.net/blog/post/86652520）