自從婆友在新村開啟了「壽司雷達」之後,來到水原,馬上就偵測到另外一家,也是人氣滿滿的日式壽司店 ——「上無壽司(상무초밥)」。
於2016年開業的上無壽司(상무초밥),在韓國全國有約50家分店(包括DT店/送餐外帶店),除了首爾之外,仁川、全州、清州、釜山、大邱等地都有分店;
而婆倆去的,是2020年開業的水原店。
特別要說明的是,上無所有店鋪都是採用直營管理的體系經營~~這樣能夠均一執行嚴格的管理體系,統一打造味道最正宗的壽司。
婆婆初初看到店名「上無」,當下只覺得名字很特別,也沒有聯想到其他意思~
沒想到,老人家回來撰文搜集資料時,才知道「上無」這個店名,意思實在…Ummmm太狂了!!!
這是因為,「上無」志於成為全國最好的壽司品牌,目標是用最好的食材、最正宗的味道、最豐富的份量、最舒適的裝潢環境、最高的性價比,為顧客提供最優秀的服務和最滿意的用餐體驗。
「以正確的方式成為最好的。」
「如果不是最好的,我們就不會成功。」
「上無壽司」對客人有著5大承諾宣言。
「我們之上,沒有更好的壽司店了!」那就是上無的意思阿!!!
OMGGGGGG,也太自信、太自傲、太帥了吧!!!!!
婆倆到店的時候店子才剛開店30分鐘,然而整家店已經客滿了!!!上無也實在太有人氣了吧!!!
門外放著餐牌,婆婆輕輕地瞟了一眼~~價格和餐點份量似乎成正比呢,性價比可以!!!
上無店內也有掛著「5大宣言」。
店裡的衛生等級被評分為超級優秀~~~
水原店的店內空間很大,座位很多,在入口處旁邊的等候區等了一會兒~~婆倆就入座嚕
看看看!整家店的裝潢很大氣很氣派有沒有~~~~桌上佈置也是美美的
桌上有薑片、黃蘿蔔絲、醃蒜頭,想吃多少就可以夾多少哇
上無餐牌有定食/壽司套餐、也有散點壽司、炸物和熟食,選擇恐懼症的婆婆表示:婆友救命哇哇哇哇
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最後,婆友決定點一個午餐特選套餐B,套餐裡面有10件壽司、前菜、茶碗蒸、天婦羅、蕎麥麵和麵豉湯;12,900 韓元 (約$78港元)
婆婆另外多點了一份巨型的炸蝦天婦羅。12,000 韓元/3P (約$73港元/3P)
*特價午餐供應時間:每天11:00 – 14:00*(包括公眾假期)
上無採用開放式的廚房,讓客人可以近距離觀看廚師製作壽司,畢竟觀看煮食的過程也是一種樂趣呢~~
題外話,婆婆常想,這樣接受客人好奇的目光洗禮,害羞的廚師會不會感到壓力山大阿哈哈哈哈哈
等了沒多久,餐點就上菜嚕看起來色彩繽紛的說
前菜包括醃番茄和洋蔥、和筍絲(?),小菜幾碟婆婆就交給婆友解決了;蕎麥麵並沒有味道,進食前加入少許醬油調整味道就好吃一點。
壽司也是婆友解決的,據他的說法:刺身的味道很新鮮,沒有腥味和冰鮮的味道,刺身厚薄適中,表面帶有光澤,口感偏軟,和飯的份量搭配得剛剛好,喜歡刺身的朋友應該會喜歡。
茶碗蒸超級無敵好吃呢:P
天婦羅是令我們稍為失望的品項,由於它們是預先炸好的,因為上桌時已經放涼了,口感有點不好吃。
婆婆點的巨型天婦羅炸蝦上桌了!!!!!
哇哇哇這麼大條的炸蝦,一來就已經完完完完全炮轟眼球呢~~~炸蝦是剛剛才炸起的,蝦肉和炸粉的比例約是2比1,肉質爽口新鮮,炸皮香脆,厚度偏薄,沾上他他醬,欸欸欸沒有不好吃的理由!!!
結束餐點後,職員會送上一杯甜甜的無酒精雞尾茶XDDD 味道像是混合了梅子和肉桂,甜甜酸酸的,中間有菠蘿串,可以為剛剛吃的炸物解解膩。
吃完婆倆就離開了~~
結帳時真的嚇到婆婆了,這樣一頓下來才差不多百多元(每人平均HKD$60-70)上無壽司餐點的味道,雖然有些品項並沒有讓老人家感覺到好吃,但整體也不錯~而且價錢是真的便宜,特別是週末/假日也能吃到份量超多的特價午餐,滿足Des~!!!
「上無壽司(상무초밥)」@水原店:
地址:京畿道 水原市 八達區 梅山路 36 1樓
경기도 수원시 팔달구 매산로 36 1층
電話:0507-1352-7633
官網:https://sangmusushi.kr/
營業時間:11:00 – 21:50 (21:30截單)
IG:https://www.instagram.com/sangmusushi_suwon
交通:地下鐵 水仁盆唐線「水原站(수원역)」9號出口,直走10分鐘。