說起來,婆婆也實在是個不太盡責的導遊,對韓國「中華菜式」的認識就只有海鮮麵、炸醬麵、糖醋肉、溜三絲等等…並不知道,原來除了這些,刀削麵、小籠包、燒賣也是韓國十分受歡迎的菜式呢
而提起刀削麵,就不得不提及這家以刀削麵和點心聞名的超超超人氣中華料理名店 ——「松花山西刀削麵(송화산시도삭면)」。
松花山西刀削麵共有兩家店,總店和二號店都位於建國大學附近,兩家舖面只相距約200米;
婆倆去的是二號店(因為從地鐵站走過來比較近XDD,到店時將近晚上9時正,老人家本來在想,即使店家很有人氣,但畢竟也過了晚飯時間了阿,相信不用等很久入座的……然而,眼前出現的人潮,到底是甚麼回事?
老人家還是第一次看見在這個時間點還有滿滿人潮在排隊入座呢,完全被驚訝到了!!!
拿了號碼牌,店員告知要等30分鐘以上,趁著等候期間,婆倆就在建大附近四處走走嚕~~~
店家關晚上12時,即使10時才入座~也有充裕的時間慢慢吃呢嘻嘻嘻。
點心籠冒出一條蒸汽水龍(?),感覺很新鮮呢(=´ω`=)
半小時後,婆!倆!成!功!入!座!啦!
走進店內,店內乾淨明亮,與入口處的昏暗氛圍截然不同。
入鄉隨俗(?),竟然還有榨菜和花生這些小食前菜~~真的是中華料理無誤了XDDDDDD
店家以刀削麵和點心聞名,過去曾多次在各個廣播電台或美食電視節目中出演:如tvN的《週三美食匯》、《Lined Up Restaurants》,SBS的《Today》《Morning Wide》等等…
看來這些品項一定要重點嚐嚐阿阿阿阿阿(圈起來!
桌上有紙本餐牌和ipad,兩者都有中韓雙語簡介,圖文並茂,客人可以在ipad自行下單,十分方便。
在韓國看見青島、喜力、生力這些熟悉的臉孔,親切感滿滿吼ヽ(*´∀`)ノ゚.:。
刀削麵幾乎是下單後就馬上上桌了,麵條就是個長長的麵疙瘩,很有厚度,口感偏硬有嚼勁;看見師傅一直托著重重的麵團在削,實在辛苦了
和一般刀削麵的清湯湯底不同,這裡的刀削麵是麻辣湯底的,色澤很深,但味道不會很濃很辣,辣度是譚仔的3-4小辣,反而是麻辣香氣滿嗆的。
(刀削麵的配料是紅燒牛肉片,由於婆婆不吃牛,因此牛肉片就另上給婆友吃嚕
嗚嗚本來我們還有點小籠包的,但因為來得太晚所以已經售罄了~~~燒賣超級無敵宇宙好吃咧!!!
看看看,這顆燒賣多麼飽滿多麼厚實(♥д♥) 豐富的肉汁像涓涓的流水,極級鮮味,而且看那油脂,絕了絕了絕了!!!簡直震驚了13億粒婆婆的味蕾
這這這…這是熱騰騰的炒菜阿!!!是婆婆第一次在韓國吃到伴餐小菜以外的熱炒蔬菜吼!!!(嗷~嗚
出於對炒菜的嚮往,還有我們錯過的小籠包 所以婆倆隔天又來了
為了這次一定要吃到小籠包,所以我們當天七時多就來等位了哈哈哈哈
這次終於成功點到小籠包了!!!另外還多點了一款也是很有人氣的蝦蘆筍點心;當然,燒賣是一定要點的。
小籠包的視覺效果真不是開玩笑的,湯汁滿潟的樣子太震撼啦!!!
每款點心都有獨特配的醬汁,餐廳很細心呢
比較三款點心,婆婆的排序是這樣:世一的燒賣 → 小籠包 = 蝦蘆筍點心
這次則點了蒜蓉小唐菜和燒茄子。
燒茄子也是店家的人氣品項之一,說是「燒」倒不如說是「炸」茄子呢~~~茄子味道不錯,但畢竟是油炸的,吃多了就慢慢覺得熱氣;
相較起來,婆倆還是私心Pick點心一票。
老實說,餐廳的收費不算很便宜,有些菜式甚至可以說是昂貴,像炒通菜、蒜蓉小唐菜、炒土豆絲、燒茄子這些蔬菜類的都差不多$100港元一盤了
不過婆友日:「來佬貨」是最昂貴的嘛!去旅行就不要看價錢了,我請(拍胸口
唷嗬~哪來這麼財大氣粗的可愛財主唷?(抱緊處理哈哈哈
是日的主食點了炒飯,份量較少,味道也比較普通~~~結論,還是點心世一嘻嘻嘻 ₍₍ ᕕ(´ ω` )ᕗ⁾⁾
餐廳的點心種類有很多,味道很好吃,尤其是燒賣,喜歡吃點心的朋友絕對要來嚐嚐噢~~~
然而壞處是,由於餐廳人氣太火爆了,晚飯時間來堂食可能要等很久座位><” 建議有興趣來吃的大家早點來等位,或是點外賣帶走吃都可以;另外,由於附近都是窄巷,較難泊車,所以乘地鐵來是最方便的唷!!
「松花山西刀削麵(송화산시도삭면)@2號店」小資料:
*總店與二號店的舖面只相距約200米*
地址:首爾特別市 廣津區 峨嵯山路30街33
서울특별시 광진구 아차산로30길 33
電話:0507-1476-7832
營業時間:每天 12:00 – 24:00
交通:地下鐵2/7號線「建國大學站(건대입구역)」6號出口走約8分鐘。