說起日式拉麵，大家可能都會馬上想到幾乎是拉麵既定公式的豬骨湯底拉麵；是次婆婆來到沖繩，卻意外發現日式拉麵另一條擁有無限可能的「方程式」—— 雞！湯！拉！麵！
「琉球鶏白湯らーめん アッパリ」，是婆倆在夜行時偶爾經過（對！就是從瀨長島長征(?)回赤嶺站的那天）、因對雞湯拉麵感興趣而緊接在第二天到訪的店子。
從「赤嶺站」出發，步行約15~20分鐘，便會到達匿藏在停車場後的店子。
是晚婆倆約在8時到店，當時店子已經滿座，需要自行記名排隊等待座位~~~
看到店前滿滿停泊的汽車、等待名單上佔了半頁的名字、接踵而來的客人：婆婆實在能完全感受到雞白湯拉麵滿滿的大！人！氣！
趁著等待座位的空檔，我們便先到旁邊苦思及選購餐點。（註：婆婆是苦思，婆友是選購）
店內共提供約十款餐點：
*拉麵：
濃厚雞白湯拉麵（鹽味）；
濃厚醬油雞白湯拉麵；
濃厚油味噌雞白湯拉麵；
濃厚油味噌（辣）雞白湯拉麵；
濃厚黑蒜油雞白湯拉麵；
味嚕Bonara雞白湯拉麵；（味嚕+牛奶+忌廉湯底）
*蒿麥麵：
雞白湯蒿麥麵；
*掛麵：
濃厚雞湯掛麵（鹽味或醬油味）；
濃厚（辣）雞湯掛麵；
*定食：
黑蒜油炸雞定食；
可另加200~350日元成為自選套餐。
選好餐點後，然後在自助購票機自行點餐及付款。
由於老人家是初嚐雞白湯拉麵，為了品嚐最原汁原味的雞湯，因此便點了加了一顆雞蛋的鹽味（原味(?)）濃厚雞白湯拉麵；婆友則點了心念念以久的醬油掛麵。
（另外也點了一個炸雞套餐和五隻餃子；
最惹笑的是，婆友想加雞蛋（味玉），婆婆卻腦誤地(?)點了替玉（多加一份麵），結果麵上來時婆友露出彷彿遇上外星人的神情，始作俑”婆”則一臉徬徨ㅋㅋㅋㅋㅋ
購好票的同時，我們也可以入座啦~~
牆上掛有介紹板，介紹當店雞白湯的美味秘密(?)：
據悉，琉球鶏白湯らーめん アッパリ的雞湯除了採用鹿兒島縣出産的雞白湯（煮白肉的湯），亦加入了由沖繩唯一的走地雞（やんばる地鶏）熬煮而成的湯頭，兩者混合，便成為當店的主打招牌：濃厚鮮美的雞白湯湯底。
やんばる（山原）：廣指沖縄本島的北部地域，由於擁有大片森林和山，因此該地域稱為山原；やんばる地鶏，便是由山原出產、在森林奔跑(?)的走地雞，亦是沖繩縣唯一的走地雞。
噢~~~~狙擊視覺的美味餐點一一上菜了。
鹽味的雞白湯拉麵呈美麗誘人的金黃色，在湯面上飄浮著的雞油脂，彷彿是被大海倒映的金黃星星，覆蓋在「海面」上閃閃發亮。
在「雞湯大海」上，除了有兩片厚實的雞肉、分成一半的七成熟雞蛋、一顆小小的肉團子，還有蔥粒、洋蔥、筍絲等配料；當然，雞湯海下則是潛伏著的(?)一坨拉麵團XD
老人家不懂形容，一般來說雞湯的味道都是清淡單薄(?)的嘛？但這裡的雞湯真的超級無敵非常濃郁，骨膠原達到200%飽和的感覺！！！而且鹹味適中！！！湯面雖然有油脂，卻不肥膩：是大人小孩都很適合進食的味道；
至於其他角色，兩片雞肉很厚實鮮美，彷彿是經健身鍛鍊後零脂肪的口感（欸？） 拉麵軟硬及份量均適中~~其實老人家對拉麵真的沒有很深印象XDD（真相揭露）
婆婆不說謊，真的不說謊、真的真的不說謊ㅠㅠ（或許當中亦有饑餓感加持）雞白湯拉麵絕對是老人家生活過那麼多個年頭( x N )吃過最最最好吃的拉麵，是想要一吃再吃的味道！！！
也，極有衝動把其他店舖熬製的雞白湯抓來試試嗚！！！
（婆友的醬油雞湯掛麵）
（煎餃子，印象中味道並不錯~）
婆婆其實很少說「拜託大家」的話~~~
但大家要是來到沖繩的話，就算不是這裡（有可能行程並不方便），也拜託一定一定要試試沖繩的雞白湯拉麵啊ㅠㅠ（真的大推！！！）
「琉球鶏白湯らーめん アッパリ」小資料：
地址：〒901-0147 沖縄県 那覇市 宮城1丁目16−12
1 Chome-16-12 Miyagusuku, Naha-shi, Okinawa-ken 901-0147日本
電話：+81 98-859-0636
營業時間：11:00 – 23:00
交通：從「赤嶺站」出發，步行約15-20分鐘。