為我們最強的偶像友誼「乾杯」,為我們最美味的海鮮鍋「乾貝」
(*´ ∀`*)~■□ヾ(*´∀ ˋ*)ノ
想當初婆婆到訪「沙灘的珍珠(갯벌의진주)」,確實是因為BTOB恩光和防彈大哥Jin曾經來過沒錯;
但在光顧過一次之後,那盤烤海鮮拼盤的美味味道,實在是讓老人家魂牽夢縈、朝思暮想、牽腸掛肚、念念不忘哇哇哇哇இдஇ(((欸欸讓你繼續扯-`д´-
沙灘的珍珠(갯벌의진주)總店 於2002年於江南開業,主打新鮮美味的海鮮貝類料理,是江南地區獨一無二的貝類專營料理店;
據知,餐廳每天清晨都會來到海產市場精心挑選海鮮,以購入最優質的食材並提供給客人;由於海鮮具備高品質,加上價錢實惠且份量極多,因此成為許多饕餮鍾愛的餐廳,當中包括韓國不少有名的明星。(像大哥和恩光就是啦
沙灘的珍珠目前共有兩間分店,大哥他們去的是總店,前往餐廳可以先乘地下鐵 新盆唐線到「論峴站(논현역)」,從3號出口步行約4-5分鐘左右~~~
從這道小樓梯口走上二樓就會到達嚕
沿途貼滿超超超超超多防彈應援物的說 ٩(◦`꒳´◦)۶ 當然,和三年前相比,許多應援佈置也不同了。
除了應援物之外,這幅貼滿數之不盡的明星簽名的簽名牆,也是餐廳的一大特色。
真的超級超級多偶像明星來過呢
還有最強偶像隊的合體簽名。
(當然還有我們大哥的(私心貼一張哈哈哈哈哈
心念念了三年,婆婆終於再次來到沙灘的珍珠吃烤海鮮啦超期待的!
是晚的人流不算太多,大概是因為婆倆到店時時間尚早(?)
目光掃過餐廳,婆婆依稀記得上次來的情景,這裡的裝潢依舊,舒適的座位、偏暗的燈光、貼滿簽名的簽名牆~~~實在讓婆婆懷念哇。
還有,那一陣惹人嘴饞的誘人香味 ——
空氣中彌漫著炭火烤海鮮的濃濃香氣,讓婆倆的味蕾完全被勾起(╯✧∇✧)╯
題外話,婆婆之前來的時候,店員都會穿上韓國軍服作為工作服,據說是因為店家以「堅持用自傲的海鮮料理來向世界展示韓國」為其經營理念,因此被視為韓國驕傲的軍服就最適合了。
而工作牌上都會寫著當紅藝人的名字,如上次,婆婆遇到是田柾國店員~~今次柾國店員不在了哈哈哈哈哈
快快快,我們快點點餐啦~~~
翻開菜單,婆婆的眼睛迅速定格在海鮮拼盤的介紹上,來到沙灘的珍珠,大概9成9以上的客人都會點這個海鮮套餐 ——
這個拼盤包含了一個烤海鮮/蒸海鮮拼盤(裡面已有扇貝、沙白、蜆肉、螺等等各種貝類海鮮,還有大蝦、蟹肉蟹蓋、煙肉串、德國腸串),配 A,B,C,D,E 其中一款菜式,按人數及所選菜式會有不同的收費,每一樣都令人垂涎欲滴。
A VIP醬生蝦
B 辣炒脆骨&飯團
C 辣炒八爪魚
D 冬竹蛤湯
E 海鮮忌廉意大利麵湯
除了套餐之外,餐點也可以單點~不過相對就沒有那麼便宜了。
婆倆毫不猶豫地點了烤海鮮拼盤 + C 辣炒芝士八爪魚,哈哈哈哈據說韓國人多數喜歡點蒸的,大哥和恩光都是點蒸的,而外國遊客則多數點烤的~~~
的確,婆倆實在不太養生XDDDD
辣炒芝士八爪魚先上桌,那攻擊力滿滿的辣椒香氣在鼻腔中瀰漫開來,食慾立刻被勾起了
鮮美的八爪魚、辛辣的辣椒、濃郁的芝士這三種食材巧妙地結合在一起,辣椒的火辣及芝士的奶香相互平衡,使每一口都充滿了層次感;加上八爪魚的肉質非常鮮美有嚼勁,每一條都沾上了濃濃醬汁,讓人覺得很辣卻又欲罷不能想再吃~~~太太太太好吃了啦!!!
然後,我們的主菜烤海鮮拼盤上桌了,琳瑯滿目地擺滿了整整一大桌。
職員會過來幫我們烤,先烤的是芝士扇貝、香蔥扇貝和蟹肉蟹蓋,在職員的巧手下,它們在炭火下被烤得香氣四溢,超超超誘人的說!!!
(有職員幫忙太好了,要是婆倆烤的話大概就是暴殄天物XDDDDD
果然,扇貝的鮮度極高,鮮嫩甜美的肉質在口中融化開來,伴隨著炭火的煙燻味,很好吃呢!!尤其是蟹肉蟹蓋~~蟹肉肉質鮮嫩,那鮮亮的紅色實在讓人心動,可惜每人只有1顆。
職員會一直幫我們燒餘下的扇貝,接下來燒的是鮮大蝦,煙肉串、德國腸串和菠蘿串。
由炭火帶出的燒烤肉味是世一的香哇,同意請比1。(❁´ω`❁)*✲゚*
烤蝦也很好吃,蝦肉飽滿而嫩滑,清淡的調味讓人吃到大蝦最原始的味道。
最後,職員會為我們燒大大小小的貝類,婆婆其實不吃貝類XDDDD 一切就交給婆友解決了。(拍肩
老人家要說的是壓軸的忌廉意大利粉
在烹煮的過程,除了意大利粉本來配的忌廉白汁之外,職員還會將貝類受熱打開的「湯汁」澆在麵上,使麵條充滿了醬汁的濃稠及貝類的鮮美,噢噢噢真的好好吃噢~~~
不得不說,店家那位設計海鮮拼盤的種類、調味和烹飪次序的設計者太厲害了~~~每一款海鮮都經過精心挑選,確保拼盤的多樣性和豐富度:
無論是鮮嫩多汁的扇貝和蟹肉、爽口彈牙的大蝦,還是鮮甜飽滿的貝類,還有肉串,最後以加入鮮味貝類湯汁的意粉作結,每一種海鮮都有著獨特的味道和口感,帶給食客新的吃食體驗。
這大概是對海鮮最好的致敬吧。
「沙灘的珍珠(갯벌의진주)」小資料:
地址:首爾特別市 江南區 鶴洞路2街 55 2樓
서울특별시 강남구 학동로2길 55 2층
電話:0507-1448-8909
休息日:全年無休
營業時間:16:00 – 04:00
交通:地下鐵 新盆唐線到「論峴站(논현역)」,從3號出口步行約4-5分鐘左右。